woensdag 9 april 2014

Brandnetel Chips

Het klinkt ''prikkelig'', maar het lijkt mij lekker; Brandnetelchips. In de buurt van mijn huis staan ze letterlijk voor het ''oprapen''.

brandnetelchipsklein

Ingrediënten
  • 25 gram vers brandnetelblad.
  • 25 gram daslook knolletjes of knoflooktenen.
  • dessertlepel citroensap.
  • 50 gram pijnboompitten.
  • halve theelepel zout.
Werkwijze
  • Pureer de ingrediënten tot een glad deeg.
  • Smeer het deeg flinterdun uit op een vel bakpapier.
  • Trek met een mes breeklijnen.
  • Droog in de dehydrator of in de oven met de temperatuur tegen de veertig graden en de deur een stukje open.
De chips zijn heerlijk om uit de hand te eten, maar ook om bijvoorbeeld salade te garneren.


Bron:

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen

Zend ons een berichtje!